序号

名称

1

食品

1

蛋白质

GB 5009.5-2010 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定

2

脂肪

GB/T 5009.6-2003 食品中脂肪的测定

（第一法）

3

水分

GB 5009.3-2010 食品安全国家标准 食品中水分的测定

（第一法）

4

灰分

GB 5009.4-2010 食品安全国家标准 食品中灰分的测定

5

总酸

GB/T 12456-2008 食品中总酸的测定

6

还原糖

GB/T 5009.7-2008 食品中还原糖的测定

7

淀粉

GB/T 5009.9-2008 食品中淀粉的测定

8

钙

GB/T 5009.92-2003食品中钙的测定

9

铁、镁、锰

GB/T 5009.90-2003食品中铁、镁、锰的测定

10

锌

GB/T 5009.14-2003食品中锌的测定

（第一法）

11

铜

GB/T 5009.13-2003食品中铜的测定

（第一法）

12

镉

GB/T 5009.15-2003 食品中镉的测定

（第一法和第二法）

13

铬

GB/T 5009.123-2003 食品中铬的测定

（第一法）

14

铅

GB 5009.12-2010 食品安全国家标准 食品中铅的测定

（第一法和第三法）

15

反式脂肪酸

GB/T 22110-2008 食品中反式脂肪酸的测定 气相色谱法

16

维生素A

维生素E

GB/T 5009.82-2003 食品中维生素A和维生素E的测定

17

氨基酸

GB/T 5009.124-2003食品中氨基酸的测定

18

果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖

GB/T 22221-2008 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 高效液相色谱法

19

木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇

GBT 22222-2008 食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇的测定 高效液相色谱

20

苯甲酸、山梨酸、糖精钠

GB/T 23495-2009 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 高效液相色谱法

21

肌苷酸钠、鸟苷酸钠

GB/T 23495-2009 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 高效液相色谱法

2

低聚糖

22

大豆低聚糖

GB/T 22491-2008 大豆低聚糖

23

低聚果糖

GB/T 23528-2009 低聚果糖

24

低聚异麦芽糖

GB/T 20881-2007 低聚异麦芽糖

3

蛋白肽

25

多肽分子量分布

GB/T 22492-2008 大豆肽粉

GB/T 22729-2008 海洋鱼低聚肽粉

QB/T 4707-2014玉米低聚肽粉

QB/T 4588-2013淡水鱼蛋白肽

26

肽含量

GB/T 22492-2008 大豆肽粉

GB/T 22729-2008 海洋鱼低聚肽粉

QB/T 4707-2014玉米低聚肽粉

QB/T 4588-2013淡水鱼蛋白肽

4

食用油

27

脂肪酸甲酯

GB/T 17377-2008 动植物油脂 脂肪酸甲脂的气相色谱分析

28

酸值、酸度

GB/T 5530-2005 动植物油脂 酸值和酸度测定